|
|
Citroencake Van De Plaat Met Superlekker Glazuur
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
200 g zelfrijzend bakmeel-
200 g zachte boter-
200 g kristalsuiker-
4 eieren-
1 citroen-
poedersuiker-
boter om in te vetten-
melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 160 graden. Vet de bakplaat in met boter. Rasp de schil van de citroen af en pers hem uit. Klop met de mixer de boter en de suiker door elkaar. Mix telkens in 2 min. 1 ei erdoor als alle eieren erin zitten heb je dus 8 min. gemixt, dit moet om de cake mooi luchtig te krijgen. Schep de geraspte citroenschil door het eimengsel. Zeef het zelfrijzend bakmeel erboven. Je hebt de mixer nu niet meer nodig, schep met een lepel alles goed door elkaar met een flinke scheut melk, zo wordt de cake lekker smeuiig. Schep het cakebeslag op de bakplaat, doe hem in de oven en bak ongeveer 3 kwartier (45 min. dus). Haal de cake uit de oven en laat hem een beetje afkoelen. Maak intussen een heleboel glazuur doe het zo: gooi in een bakje een grote hoeveelheid poedersuiker en roer het citroensap erdoor. Is het te dik neem dan nog een citroen en pers hem uit. Maar het glazuur mag ook niet helemaal schenkbaar zijn dan loopt het uit!!! Is het glazuur klaar smeer het dan op je cake en laat het hard worden. Nu kan je gaan eten!!!!!
|
|
|